Revival Coffee Roasters 溫故知新咖啡館

COMMERCIAL SPACE DESIGN

作品集冊-商業空間

”Revival”有著將舊有文化,再次復興的涵義。而「溫故知新」,就是溫習過去所學,並從中獲得新的知識和體會。

 

現今的咖啡潮流演進的非常快速,也跟每個時代的流行趨勢一樣,有著看似週期性的循環重覆,曾經流行過的東西,都會再次流行、或再度被翻新,但不同的是,唯有溫故而知新,才能創造出新的文化潮流。Revival 將台灣早期很多傳統的飲食文化,以新的樣貌重現在我們的咖啡館,例如早期的台式小西點、深度的日式烘焙咖啡,以及義大利式的espresso 等等,同時也是現今潮流趨勢的精品咖啡。

 

我們希望能在同樣是新舊交融的臺南市美術1館當中,讓來到這裡的每一位,都能體驗到它們交織出的感動。

 

 

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地點:台南市中西區

建築:台南市美術館一館

建築形式:市定古蹟-原臺南警察署

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